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笋干
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笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
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笋干精选文章
笋干菜炖五花肉的家常做法
笋干菜炖五花肉需要的时间比较长,那么笋干菜炖五花肉的家常做法是什么呢?把笋干菜清洗干净,拧干,然后放入温水中浸泡,泡至变软。把五花肉清洗干净之后,切成大块儿备用。把油倒入锅中,油热之后姜片、蒜片、干辣椒放入锅中煸炒,然后放入五花肉一起炒。然后放入笋干菜,连同泡笋干菜的水一同倒入,
2023年05月17日
皇者何畏
笋干菜炖五花肉简易做法
笋干菜炖五花肉也可以做的很简单,那么笋干菜炖五花肉简易做法是什么呢?锅中放适量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽,放白糖、料酒,放泡好的笋干菜,倒入泡笋干菜的汤汁,放冬笋片,稍稍再放些清水,盖上锅盖大火煮开,继续煮10分钟之后,转小火慢慢炖,最后加盐
2023年05月17日
你挺茬楞阿
笋干菜炖五花肉的配料
笋干菜炖五花肉配料并不简单,那么笋干菜炖五花肉的配料是什么呢?笋干炖五花肉是以笋干、五花肉为主要食材的一道菜品,属于家常菜谱。笋干菜炖五花肉的配料有笋干,糖,花椒,葱,姜,老抽,料酒,盐,五花肉。平时做猪肉菜,用不到肉皮的时候,可以将肉皮留下来,放速冻,吃的时候取出来解冻。做的时
2023年05月17日
痞子味
笋干菜炖五花肉材料怎么选
笋干菜炖五花肉可能会有点油腻,通常笋干菜炖五花肉材料怎么选呢?色泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了,而太鲜艳则很可能经过了人工处理。肥瘦适当:五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。富有弹性:用手稍微捏按一下,好的五花肉质弹性佳,猪皮
2023年05月17日
胸怀无限大
我上次买了一点干笋干,怎么会有一种臭味?
竹笋干本来就有一股味道,要放在淘米水里浸泡7天,洗净,再煮4-5个小时,直到它软了,然后再一次洗净,切细丝,最后再浸泡在清水中一天,这整个过程是发孙干,再与伍花肉一起炖,放酱油,糖,其实最好吃的就是孙干,肉已经没味了.肉要肥一点的从气味上:加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。好
2020年08月11日
贪我
吃笋干对我们身体有什么益处啊?
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健
2020年08月11日
叫醒
一不小心笋干泡了几天,还能吃吗?
可以吃的。笋干吃前必须经过水发,只要在水发期间,应每天至少换水一次,以保持水量充足,防止发酸,并使其发足发透。而且泡得越久越好,只要及时换水,这样煮起来才会好吃不伤胃。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽
2020年08月11日
被叫醒
中国最出名笋干出产地是哪些地方?
永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”,是闽西八大之一,在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点,实为笋干产品中之珍品,在海内外享有盛誉。早在解放前,永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地,被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品,为节日喜庆的重头菜,
2020年08月11日
等待被叫醒
请问一下笋干上的白色附着物,有什么办法可以去除?
可以用水和醋直接清洗去除。笋干上的白色附着物可能是白色是咸盐所致或者是竹笋自然生长时就有的,是蛋白质的分解产物——氨基酸。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的
2020年08月11日
小悠
听说市场又在卖硫磺熏过的笋干,怎么区分熏硫磺笋干?
一、从发泡后特征上:有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味。没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味。二、从重量上:从感观上看笋干显得很干燥,但拿在手上却沉甸甸的,这笋一定是加了硫,因为加了硫的笋干保水率很高,
2020年08月11日
去拥抱你
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