福建菜荔枝肉的做法步骤

发布日期:
2019年3月17日
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用料主料;

猪里脊肉250g

马铃薯丁(脱水)1个

调料:

食盐适量

蒜3个

番茄酱适量

调和油适量

元贞糖适量

地瓜粉适量

荔枝肉的做法:

1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块,加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀

2.土豆切成同等大小的块

3.锅内倒多点油,烧至9成热

4.将肉块一个一个下锅炸

5.炸到焦黄色沥干油装盘备用

6.锅内油继续炸土豆块

7.沥干油装盘备用

8.大蒜3个拍碎做成蒜泥

9.将多余的油倒到别的杯子里,锅内留一点油下蒜泥炒香

10.加入3勺番茄酱

11.加3勺水,2勺白糖,1勺盐,煮开

12.将肉和土豆块下锅

13.迅速翻炒一下撒上葱花即可装盘

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