冬瓜薏仁龙骨汤的做法

发布日期:
2019年4月15日
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做法

1.准备原料,龙骨用流水冲洗干净、薏仁洗净

2.冬瓜去皮去瓤,切成小块冲洗干净备用

3.龙骨入砂锅,砂锅中加入足量的水,大火煮沸,用漏勺舀去表面的血污

4.生姜切片加入,转小火继续煲煮一个小时左右

5.加入薏仁,大火煮沸

6.调整火力至最小,继续煲一个小时左右

7.加入冬瓜块,大火煮沸,转小火煮至冬瓜变软、透明

8.倒入适量盐、鸡精调味,即可盛出食用

菜品特色

这是适合夏天食用的汤,口味清醇、滋味绵软,不仅不会对身体造成过多的营养负担,还是对身体十分有益的一道汤。

饮食小常识

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