南方板栗有什么特征?

发布日期:
2019年5月15日
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南方板栗其共同特点是果形大(单果平均重12克以上,最大可达25克),一般淀粉含量高,含糖量低,肉质偏梗性,多适用作菜栗。分布在我日长江流域的江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部等地。适应高温多雨条件,约有150多个品种,占全国板栗品种一半以上。另外我国四川、福建、广东、广西、贵州、云南等地多为实生繁殖,栗果大小不齐,含糖量低,淀粉含量高、肉质偏粉质,适应高温多湿的气候特点,因此也归属为南方板栗

广式豆沙板栗月饼的做法

食材做法1.先把酥油、糖浆和视水倒进盆子里2.拌至糖油很好的混合3.再把过筛的月饼粉倒入盆子里4.用刮板轻轻的翻拌均匀,然后把面团搓揉一下,变的细腻光滑,手感柔软。盖上保鲜膜,室温静置1小时再用5.把豆沙搓成团6.在手心里压扁7.包上板栗块,搓圆8.把醒好的饼皮分成团按19克一个……阅读全文 >>

板栗鸡蛋寿司的做法

食材做法1.将熟板栗去壳2.然后压成小颗粒状3.将鸡蛋煎好后切条4.米饭也准备好,抖上寿司醋5.将海苔放进寿司模中间码入米饭,摆成长条6.然后均匀的码入板栗再摆入鸡蛋条7.再挤入一条色拉8.最后在上面覆上米饭9.将海苔包紧切成小块即可食用啦板栗鸡蛋寿司成品图烹饪技巧若没有寿司醋,……阅读全文 >>

板栗南瓜饼的做法

1.南瓜洗净,蒸熟,捣成泥2.加面粉、乳糯米粉搅拌3.和成面团,醒面30分。4.揉成小剂子做饼皮5.放入板栗馅(超市买现成的)6.用月饼模子压出花纹7.锅内热油,要低温哦,先煎不带花纹的一面,然后再煎带花纹的一面2-3分即可……阅读全文 >>

板栗烧排骨的做法

每年秋天栗子出现在菜市场,我家女儿惦记栗子,她会旁敲侧击地要我买栗子,她很喜欢吃栗子,烤栗子、栗子烧鸡、栗子煲汤等等,只要有栗子的食物,她都会吃得很开心。有时我工作一忙,我只给她做烤栗子,我就会嫌用栗子做菜麻烦。我女儿会馋栗子烧鸡,她干脆自己把栗子剥壳,把栗子的外衣弄得干干净净,……阅读全文 >>

板栗热量高不高?

板栗热量高。栗子富含淀粉,俗话说“10个栗子能顶1碗饭”,但从营养成分来看,米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多,吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时,渗入少量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需适当减少主食摄入量,或通过运动消耗掉热量。板栗属坚果类,淀粉含……阅读全文 >>

盐水板栗的做法

食材做法1.板栗切净;2.在栗子上切一刀,别太深;3.倒入煲中,加入适量的盐;4.煲约15-20分钟,熟透即可食用.……阅读全文 >>

板栗豆沙面包的做法

食材做法1.先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,然后室温发酵1.5小时2.发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔3.主面团中的材料除黄油以外,将其他的材料放入厨师机,加入波兰种4.揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段5.揉好的面团可以拉出手套膜6.揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右,用……阅读全文 >>

板栗菠萝饭的做法

现在正是菠萝上市的季节,冰箱里还有些板栗仁,就用它们来做一个果味的米饭,板栗菠萝饭。饭做好盛出来米饭,俺家小孙子先用手捏了一点放嘴里吃,一定是感觉好吃了,没等我给他拿勺子,竟然用手抓着吃了起来,小孩子就是喜欢这种果味的饭。食材做法1.米倒入电饭煲里,清水淘洗一下,然后加水,淘洗后……阅读全文 >>

水煮板栗的做法

食材做法1.洗干净板栗2.加冰糖和水,大火煮开(15分钟左右),转小火焖煮30分钟左右水煮板栗成品图烹饪技巧秋天来了,该吃板栗了。煮开之后一定要小火焖煮一下,这样板栗超级粉;并且煮好之后迅速用冷水冲洗几遍,皮就变得很好剥了~……阅读全文 >>

板栗吃多了是否会上火?

板栗性温,按理说吃了是不会上火的,但是由于板栗是温补之物,且具有一定的温热性质,大量食用还是会有上火的风险的。吃板栗还是要适量为好。注意事项:1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。3、因其含碳水……阅读全文 >>

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板栗

板栗(学名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通称),板栗(事类合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),风栗(广东),素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

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