小米粥怎么做好吃

首先,熬制小米粥需要选择上等新米,然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例,一次加足了水烧开,然后下米,大火烧开后撇净浮沫转小火,最后只需耐心和时间。注意,小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓,一是可能加碱了,二是出锅前勾湿淀粉增稠了,如果小米质量不好,还有可能添加色素了。在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。

其次,熬制小米粥最好是用普通的锅,或者是砂锅,电饭锅也是不错的选择。但是用电饭煲做小米粥,虽然过程方便,但是做出来的粥米是米,水是水,口感会相对差一点。用砂锅熬粥可以小火慢熬,一边熬一边搅,也更方便观察粥的状态。用高压锅做小米粥,由于小米颗粒小,很容易堵塞气孔,存在一定的安全隐患,所以不推荐大家用高压锅熬小米粥。

产妇喝小米粥好吗

产妇喝小米粥对身体益处多多,在产后适量喝小米粥具有补血、健脑的作用,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们早日恢复体力。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适合产妇喝,不少的北方妇女在产……阅读全文 >>

小米粥减肥效果如何

很多人乐意将小米粥当成是减肥餐,其实这种做法并不明智,因为小米粥虽然营养充足,但是也不足以被当成主食,因为小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其……阅读全文 >>

高压锅煮小米粥要煮多久

通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来,注入适量的水,盖上盖子,静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以,还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的,但是影响不大,因为一个锅最多最多就煮8个人的量,所以在时间上不会相差很多。初步估计从洗小米到注水再到煮粥……阅读全文 >>

喝小米粥能减肥吗?

其实很多时候不能维持好身材的主要原因就是不能管住嘴,所以若是想要维持好身材,很多爱美女性在吃这方面也很讲究,而小米粥作为很常见的餐桌美食,喝小米粥是会长胖吗?对此我们下面就来讲讲小米粥的好处,看看小米粥是不是会让你长胖。其实每个人每天消耗的热量都是一定的,所以每天摄入的热量在一定……阅读全文 >>

喝小米粥上火吗?

小米,性昧甘咸,属于凉性食物,喝了是不会上火的。非但不会上火,还有除热解毒、健脾和胃、补益虚损的功效,喝了对肠胃有好处。小米可治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症,且含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。小米中含有充足的B族维生素,有利于脑部的活动;还含较多的色氨酸……阅读全文 >>

小米粥有哪些食用禁忌?

1、小米熬粥不仅好吃而且营养全面,具有补肾气、益腰膝的功效,但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净不能有油污,煮的时候最好用小火慢熬而且不能添加任何佐料。2、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富,所……阅读全文 >>

糖尿病人能吃小米粥吗

小米粥营养价值高,但是同时含糖量也比较高,因此不少糖尿病人都不知到底能不能食用小米粥。其实,糖尿病人也是可以放心吃小米粥的,不是说糖尿病患者一点糖类都不能吃,而是要谨慎使用,同时也需要进行常规的治疗来控制血糖。多数糖尿病患者对含糖食物很敏感,一般来说,糖尿病人早餐是不能喝粥的,但……阅读全文 >>

吃小米粥的注意事项有哪些?

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。2、小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污……阅读全文 >>

高压锅煮小米粥怎么煮?

其实高压锅煮小米粥真的很简单,只要掌握高压锅熬粥的六大秘诀,一锅香滑的小米粥就诞生了。1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行……阅读全文 >>

煮小米粥放碱的作用有哪些?

煮粥加碱的另一个意义,是让食物比较好煮。过去没有天然气灶,没有电压力锅,煮一顿饭费的时间太长太辛苦了。同时,因为过去以粗杂粮为主食,确实也很难煮。加点碱,让煮的速度快一些,让食物柔软一些,对于家庭生活是有帮助的,对于预防胃病也有一定意义为什么煮粥要加碱?。这是因为碱能促进淀粉吸水……阅读全文 >>

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