杂粮面发糕的做法
食材
做法
1.将除酵母之外的所有材料混合均匀
2.用100克左右的温水将酵母溶解
3.把酵母水倒入粉中用筷子拌匀
4.盖上保鲜膜发酵30分钟左右体积增大表面有气泡
5.模具上涂油防粘然后倒入发酵好的面糊
6.上锅中火蒸二十分钟
7.出锅脱模
杂粮发糕的做法
食材做法1.先熬出一碗杂粮粥(紫米、黑米、糙米、各种豆类都可以)。2.温水或牛奶(不超过40度)加入酵母静置2分钟。3.加入适量面粉搅拌成糊状。4.加入杂粮粥,喜欢吃甜的可以加一些糖,搅拌成如图浓稠度的面糊。5.倒入铺了油纸的模具中进行发酵。6.发酵大约2小时,原来的1.5倍大时……阅读全文 >>
杂粮枣发糕的做法
食材做法1.准备好材料。2.小枣洗干净,水中泡30分钟。3.泡完再次清洗干净,去核,用刀切小块,备用。4.黄豆面,玉米面,小枣块,酵母,糖一起放盆里。5.加入一个鸡蛋,牛奶,水搅拌均匀,盖上保鲜膜,放温暖处饧发。6.饧发至内部出现大的蜂窝。7.8寸蛋糕模内刷上食用油。8.饧发好的……阅读全文 >>
蒸杂粮发糕的做法
食材做法1.白面,玉米面,小米面,黄豆面放入盆中2.再倒入适量的发酵粉3.再放入适量的热水,搅拌均匀,进行发酵40分钟4.这样就发酵好了5.锅底放凉水,将发好的面倒入蒸盘6.撒上适量的黑芝麻,适量的枸杞,蒸20分钟左右7.发糕蒸好了,凉凉,切成角,或块8.切好的发糕,可以吃了……阅读全文 >>
杂粮夹馅发糕的做法
食材做法1.把牛奶、盐、糖、面粉、玉米面、大豆面、小米面、燕麦片和酵母放入面包机2.将面包机调到发面团3.这个是发酵好的面团4.自制豆沙馅5.揪一大块面团擀成大饼状6.在面饼上铺满豆沙馅7.再揪一大块面团擀成大饼状并在面饼上铺满豆沙馅,加在刚才的那张大饼上8.再揪一大块面团擀成大……阅读全文 >>
杂粮酒种发糕的做法
食材做法1.含有大麦米,糙米,荞麦米的米酒,用粉碎机稍微搅打,有利发酵。2.放上全麦粉和酵母粉3.用刮刀混合成大片往下掉的湿干程度稠糊糊4.归拢好的稠糊糊。5.放入蛋糕磨具,下面不要原来模具的底,加一张油纸可以或屉布,北京现在的室温发酵2小时。6.发酵好的样子,八分满模具用筷子扎……阅读全文 >>
儿时常吃的米发糕是怎么做的
米发糕的做法相对于肉包馒头和水饺等,发酵的难度更大些,总体来说,他要有开花的效果,而且软糯才好吃;其次,和肉包馒头和水饺相比,米发糕少了内涵,就是肉,哈哈,搭配起来可能吃了两三个会比较噎着食材米发糕预拌粉400克/纯净水300毫升/白糖60克/黑芝麻少许,工具:蒸笼/发糕模具做法……阅读全文 >>
松软可口的米发糕做法
一直馋着米发糕好久了,每次逛超市时,一看到一端的米糕就长草、奈何时间的关系未能实现,趁着过年休息有些许时间,顺便除草。嘿嘿原料:粘米粉、温水、砂糖、酵母。做法步骤:第1步、酵母和砂糖用温水兑开。第2步、准备300克的粘米粉。第3步、将酵母水加入米粉里搅拌均匀至无颗粒。第4步、搅拌……阅读全文 >>
好吃的米发糕怎么做?
米发糕,在我家乡还有一个叫法,叫做“发糍”,一般过年时,和清明节,会蒸制这种糕点,寓意“发,发,发”。当然,除了一些用来当祭品,剩下,都是拿来吃的。米发糕色泽洁白,营养美味,而且做法,简单易学,是一款不错的,传统美食。如果,要说怎么做好吃,其实,本来传统的米发糕,味道就很不错,不……阅读全文 >>
松软诱人小米面发糕的做法
发糕软软的,老人孩子都喜欢吃。小米面发糕粗粮细做好吃又营养。原料:小米面、普通面粉、鸡蛋、枸杞子、酵母、白糖。做法步骤:第1步、小米面100克,普通面粉200克,鸡蛋1个,枸杞1小包。第2步、打入鸡蛋,加酵母3克,白糖一勺,凉白开150mi。第3步、搅拌均匀。第4步、发酵两小时。……阅读全文 >>
自制小米面发糕的做法
小米是全谷物,营养丰富。还因为它是碱性食物,所以常吃可以调整身体酸碱平衡,保持身体健康。原料:小米面、面粉、鸡蛋、酸奶、酵母、白糖。做法步骤:第1步、小米面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)第2步、把所有……阅读全文 >>