蒸板栗的做法

发布日期:
2019年4月5日
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食材

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做法

1.将板栗洗干净,沥干水分

2.用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈)

3.放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可

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怎样区别新鲜板栗?

1、望:看表皮的色泽,旧的过期的板栗表皮呈现黑色,就算洗涤漂白过也有痕迹可循,肉眼可见。有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。2、闻:新鲜的板栗有一种自……阅读全文 >>

板栗排骨烧榛蘑的做法

食材做法1.榛蘑入水中浸泡软身,用剪刀剪去尾部硬结2.葱姜切片3.板栗入水中清洗干净,个大的用刀切成两半好熟4.排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质5.锅入油烧热,炒香葱姜片6.加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟7.加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟8.再加入榛蘑……阅读全文 >>

炸板栗的做法

食材做法1.生板栗清洗干净,每只板栗用剪刀在顶部剪一小口2.锅中放水,板栗冷水入锅,水沸后中大火煮10分钟,关火倒出板栗沥水3.准备空气炸锅4.选择炸温200摄氏度,直接放把煮好的板栗放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10分钟,中途不用翻身,炸制时间结束,即可取出食用,板栗非常好……阅读全文 >>

香菇板栗烧鸡的做法

做法:1、香菇板栗烧鸡2、准备干香菇,我放了大概18颗,喜欢吃香菇可以多放一些3、用热水泡发干香菇4、准备好板栗,可以买直接去好皮的生板栗,我直接菜场买的带皮板栗5、带皮板栗的处理方法是先用剪刀的尖头处在板栗的顶部剪一下,用剪刀慢慢的把外皮去掉,再放入冷水锅里煮五分钟,捞出过冷水……阅读全文 >>

双菇鸡丁烧板栗的做法

食材做法1.板栗去外壳后,入水中稍煮一下即可轻松剥去外皮。2.这是剥好皮的板栗。3.香菇、鸡腿菇洗净备用。4.洗净的香菇切成瓣状,鸡腿菇切滚刀块。5.鸡肉洗净控干水份后切小丁块,调入生抽、淀粉、十三香、料酒,腌制片刻。6.葱切斜段、姜、蒜切片备用。7.锅入油热后,放入葱姜蒜,爆香……阅读全文 >>

咖喱板栗鸡翅的做法

咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料,那个味道,无法形容,用一个词来描述那就是:流连忘返,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,到了中国,怎么也得整个中国人爱吃的,比如我们常做的板栗鸡,加入了咖喱,立马变了一个画风。食材做法1.板栗必须提前煮熟,锅里油烧至温热下鸡翅2.中小……阅读全文 >>

板栗焖羊肉的做法

食材做法1.羊肉切小块,锅里放清水加一棵香葱煮开,捞出沥水备用2.锅里热油爆香葱姜蒜,放入冰糖小火炒出糖色3.放入羊肉翻炒至裹上糖色,加入酱油和料酒4.放入醋,加入香叶和八角5.放入香葱段,加盐炒匀6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟,取出香菜不要再加入板栗,大火煮……阅读全文 >>

板栗红油鸡块的做法

食材做法1.鸡洗净切块2.放锅中汆水3.锅中放油小火慢慢将花椒炸出香味捞出不用,放入葱姜爆香,下豆瓣酱略炒4.放入汆过水的鸡块,倒入黄酒,放入八角,将鸡块炖至熟烂5.将去皮的熟板栗放入,翻炒均匀至汤汁均匀的裹在鸡块上,调入盐、味精即可……阅读全文 >>

板栗是不是很难消化?

板栗又叫栗子,含有丰富的营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的吃法很多:烧菜、煮粥、煲汤、糕点以及生吃。生吃板栗,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时,其补肾效果最佳。这是因……阅读全文 >>

板栗鳝筒的做法

食材做法1.鳝鱼切段2.加盐焯水两分钟3.洗去粘液4.菜籽油烧热爆香大蒜和姜5.倒入黄鳝料酒,倒入纯净水炖煮6.放入香葱老抽中火烧5分钟7.倒入板栗糖鸡精白胡椒中火烧3分钟板栗鳝筒成品图……阅读全文 >>

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板栗(学名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通称),板栗(事类合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),风栗(广东),素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

蒸锅

电蒸锅也叫电蒸笼,是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

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