健康杂粮糕的做法
食材
做法
1.将1300毫升水分成两份每份650毫升马蹄粉分成两份每份160克砖糖分成两份, 每份大约45克
2.将半碗粗粮提前一晚浸泡将泡好的粗粮放进小锅里煮煮粗粮的水是其中的一份水650毫升于一份糖一起煮
3.将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水
4.将分离出来的糖水放凉将粗粮放到另一个小碗
5.将放凉的糖水混合到其中一份马蹄粉160克中可以放到料理机里面打打完以后过滤再将气泡撇掉
6.将剩下的160克水和45克糖一起煮直至糖融化然后放凉糖水加入剩下的一份马蹄粉搅拌直至均匀没有颗粒
7.在盘子周边和底部涂一层薄薄的油
8.将适量粉浆倒入盘子里加适量粗粮用保鲜膜封好下锅蒸
9.第一层蒸五六分钟之后出锅剪开保鲜膜倒入第二层粉浆再封上保鲜膜再下锅蒸如此重复第一层加了粗粮第二层不加第三层再加如此类推
10.用水果刀贴着盘子周边绕一圈然后盘子up side down, 拍一下再抖一下很容易把模具脱掉
11.切成任意形状
健康杂粮糕成品图
烹饪技巧
必须要封上保鲜膜再蒸哦
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