扁尖芋头老鸭煲的做法

做法

1.扁尖提前冼去表面盐份,用冷水泡四小时,把内部盐分泡出来,中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段备用

2.老鸭冼净后,放冷水锅中中火煮出血沫,用热水冲净

3.另备半砂锅热水,将鸭子放入,同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。大火烧开后,改微火煲1个半小时。芋头去皮冼净,切成大块,和扁尖一起,放进煲了1个半小时的老鸭汤里,接着煲半小时左右即可

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烹饪技巧

扁尖本身有盐,所以这个汤不用再加盐了。

菜品特色

鸭子本性甘凉,有滋阴养津、防治秋燥的效果,尤其是扁尖芋头老鸭煲,更是南方人中秋这天的例汤,因此被称为“江南中秋第一汤”。加进芋头的汤水喝起来很滑,汤面上浮着点儿黄澄澄的鸭油,芋头粉粉的,扁尖鲜美脆嬾,鸭肉炖得用筷子一夹就脱骨,老人和宝宝都能吃,出现中秋这样的全家宴上,皆大欢喜。

宫腔镜是什么

宫腔镜是什么呢?宫腔镜就是用来检查子宫的一种内窥镜。通过宫腔镜,医生能清楚观察到患者宫腔内的情况,从而掌握清楚患者的病情,进而选择最合适的治疗方案。通过宫腔镜检查,不仅能确定病灶的部位、大小、外观和范围,且能对病灶表面的组织结构进行比较细致的观察,经宫腔镜检查……阅读全文 >>

小儿脑瘫的饮食

下面介绍几种有健脑益智作用的水果:1、核桃肉:核桃肉是健脑益智的精品,核桃肉能增强脑力,对延缓大脑的衰老有积极作用。2、桂圆:主要功能主开胃益脾,养血安神,补虚长智。3、花生:花生能降低血中胆固醇含量,还含有维护脑组织、神经系统不可……阅读全文 >>

花斑癣的症状

花斑癣是一种皮肤感染疾病,具体表现为皮损和色斑。花斑癣的具体症状如下:花斑癣的皮损症状最常见于患儿胸、背、臂和颈部。其他有面部、腹部、臀部、腋窝、腹股沟、头皮、枕部等。常夏秋加重,冬季减轻或消退。开始为细小斑点。患儿常不自觉,渐成粟米、黄豆至蚕豆大小圆形或类圆……阅读全文 >>

侏儒症吃什么好

对于侏儒症的患者,应讲究营养均衡,荤菜、素菜合理搭配,粗粮、细粮均衡摄入。坚持每天喝牛奶,吃鸡蛋。在饮食方面,侏儒症患者应以平衡的饮食为好,即荤菜、素菜合理搭配,粗粮、细粮均衡摄入。总体来说,食谱相对广一点更好。以下几种食品有助于身材的发育。1、沙丁鱼。沙丁鱼……阅读全文 >>

宫颈位置

子宫颈位于子宫下部,近似圆锥体,长2.5~3cm,上端与子宫体相连,下端深入阴道。通俗地说,顾名思义,就是子宫颈部的意思,它连接阴道与子宫,具体位置就是阴道再往里面一点,你用中指尽力塞到最里,差不多就是那儿。宫颈外口在阴道中方位判断子宫变位的类型,一般成年女子……阅读全文 >>

小叶增生症状

小叶增生是女性常见的乳腺疾病,乳房疼痛和肿块是本病的主要临床表现,本病患者有的会出现月经不调的情况。1、乳房疼痛:常为胀痛或刺痛,以一侧偏重多见,有的也会出现两侧疼痛,疼痛可向腋窝、胸胁、肩背、上肢放射,疼痛严重者不可触碰,甚至影响日常生活及工作。<p……阅读全文 >>

艾滋病潜伏期

艾滋病潜伏期,是指人体从感染艾滋病病毒(HIV)开始,到出现艾滋病症状和体征的时间。艾滋病潜伏期多久?人体感染艾滋病后需经过平均6-8年的时间才能发展到艾滋病期。若不发病,患者将成为艾滋病病毒携带者,虽无明显的艾滋病潜伏期症状,但是体液和脏器中均含有艾滋病病毒,且具有传染性……阅读全文 >>

宝宝能吃荸荠吗?

宝宝当然可以吃荸荠。宝宝发烧现象较多,荸荠很适合宝宝食用。它不但能起到退烧作用,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠非常适合宝宝食用。而……阅读全文 >>

适合办公室的水生植物

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输卵管介入是什么

输卵管介入是输卵管阻塞性不孕的治疗手段之一。目前应用较多的是选择性输卵管造影及输卵管再通术,适用于治疗近端输卵管阻塞,尤其是通而不畅者。输卵管介入治疗的原理是在X线电视莹光屏监视下,使用输卵管介入再通装置,将导管置入输卵管口,注入造影剂,观察输卵管走行及伞端情……阅读全文 >>

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