小米粥的做法大全

发布日期:
2018年11月9日
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小米有安神之功效,有养胃的功效,同时还能滋阴养血,因此,现在北方的产妇就靠小米来调养身体。而小米是有很多做法。

一、鲜菇小米

口味:咸鲜味工艺:煮鲜菇小米的制作材料:主料:粳米50克,小米100克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克

制作:

1、平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。

2、粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3、 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。

二、红糖小米

原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法:

1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

小米的做法有很多,除以上的两种外,还可以帮成南瓜小米、黄豆小米等,大家自己在家可以试着做做,味道非常的好。

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