蓝莓山药冰淇淋的做法

食材

山药200克,纯牛奶40克,白砂糖10克,蓝莓酱适量。

做法:

1、把我们准备好的山药清洗干净,清洗山药的时候最好带上手套,否则接触到山药粘液的话就会让皮肤发痒,然后把山药放在盘子里,放在蒸锅上,隔水蒸30分钟左右,拿一根筷子能够轻松戳透就代表着山药蒸好了。

2、接着把山药端出来,放在一旁自然冷却,去掉外皮之后用勺子压成泥,然后加入纯牛奶和白砂糖搅拌均匀,接着把制作好的山药泥放在裱花袋当中,用裱花嘴挤出冰淇淋的造型。

3、因为蓝莓酱本身非常的粘稠,所以我们取出来一勺放在碗里加入适量的凉开水稀释一下,然后直接浇在山药泥上就可以了。

小贴士:

做好之后放在冰箱里冷藏一两个小时,吃起来冰冰凉凉的也是非常过瘾的,但是如果要给孩子吃的话,就算是不冷藏也是非常好吃的。有一点需要大家注意的,就是山药一定要蒸好之后再去掉外皮,否则就会和空气接触氧化变黑非常的影响外观,学会之后赶快回家试试看吧

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