煮汤圆的方法

发布日期:
2018年11月9日
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汤圆的方法看似简单,却也没有想象中的那么容易,一不小心就会变成一锅疙瘩汤。一般来说,煮汤圆有四个窍门:

1、开水下:先将水烧开,然而将汤圆放入锅内,然后用勺子搅拌几下,不让汤圆与锅壁接触;

2、慢火煮:等汤圆从锅底漂浮起来以后,改用慢火煮;

3、点冷水:在煮汤圆的过程中,每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后,再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬,香甜可口;

4、及时煮:新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分,放久了就会变质,很容易煮破。因此,汤圆一般是现做现吃,放置一般不要超过三天。

冬至吃汤圆还是饺子

冬至。古说:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至是节气中比较受老百姓重视的一个日子,经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。不过,冬至到底是吃饺子,还是吃汤圆呢?北方人冬至这天是吃饺子的。饺子,相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻……阅读全文 >>

怎么看汤圆煮没煮熟?

煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。要是还沉到锅里,那么就请你耐住性子。飘起后小火再煮1分钟,看到汤圆外围有些透明,勺子碰下有粘稠弹力,表示熟透了,就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。一、汤圆怎么煮1、锅内放入适量冷水(根据煮的汤圆数量而定),然后烧开。2、将汤圆放入开水中……阅读全文 >>

黑芝麻核桃桑葚汤圆的做法

食材做法1.准备所有食材2.将猪油、白糖和黑芝麻核桃桑葚粉炒至融合关火3.取适量捏成小圆球备用4.糯米粉中边加入温水边用筷子搅拌5.揉成光滑面团并静置一会儿6.切一半搓成长条再分割剂子7.取二个剂子稍稍握紧成团再搓圆球8.用大姆指从中间轻轻向四周按推成凹型,再放上一个黑芝麻核桃桑……阅读全文 >>

孕妇可以吃汤圆吗

孕妇可以吃汤圆。汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或动物油,营养和热量都很高。糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效……阅读全文 >>

汤圆的介绍

汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后……阅读全文 >>

炸汤圆的做法

元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化,随着时间的推移,现在汤圆的吃法可谓是花样百出,而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说,炸汤圆吃着更方便,更香。那炸汤圆又是怎么做的呢?材料:糯米粉、糖粉做法:1.将糯米粉倒入容……阅读全文 >>

果蔬核桃红枣汤圆的做法

食材做法1.备好所用食材,如图就是馅料的食材。2.将食材入烤箱,低温烤制10分钟。3.烤好后入破壁机里。4.打至细腻的粉状。5.在馅料里加入适量的白糖调味。6.再加少许的清水拌至馅料能抱团。7.再备糯米粉及想要的果蔬色,我用到了老南瓜,紫甘蓝,菠菜。8.在不同的果蔬中加入适量的清……阅读全文 >>

花生汤圆的做法

原料:面团材料:糯米粉100克、开水50克花生馅材料:花生50克、糖30克、猪油40克做法:1、糯米粉加入开水揉成团2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中3、这时,你就可以轻松的揉成面团了4、花生炒香5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉6、将猪油加白糖……阅读全文 >>

汤圆的做法大全

一、黑芝麻汤圆材料:糯米粉300克,黑芝麻300克,白砂糖150克,猪油10克。做法:1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。2、适量糯米粉加水和成团。3、以软硬适……阅读全文 >>

汤圆能在冰箱里放多长时间?

在超市买的袋装汤圆,包装袋上都会注明出产日期以及保质期,例如保质期是3个月,那么就是从生产日期开始算,到三个月的时间。在还未过期的这段时间就是你可以在冰箱存放的实际时间,如果过了保质期最好不要食用了。而且汤圆一定要放在-18℃或者更低温保存。如果是自己在家现包的汤圆也要放在-18……阅读全文 >>

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