做糖炒板栗时,先放糖还是先放板栗?很多人弄错了,难怪不香脆!

用户:
足够用户
发布日期:
2019年5月15日
访问量:
1+

秋天是成熟的季节,是丰收的象征,这个季节最好吃的美食你能想到啥?不是鸡,也不是肉,而是板栗!没错,现在就是板栗成熟的好时候,如果还没长大,那此刻的我,一定和小朋友们上山去捡板栗去了。

说起板栗,我们在城市里,吃的最多的就是街边的糖炒板栗,秋天下班等公交的时候,买来一包,一遍搓搓手跺跺脚抵御寒冷,一遍吃着糖炒板栗,暖手暖胃又暖心,甜甜脆脆的,特别香。你们在家尝试做过吗?做糖炒板栗时,先放糖还是先放板栗?很多人弄错了,难怪板栗不香脆!

做糖炒板栗时,先放糖还是先放板栗?很多人弄错了,难怪不香脆!

其实很多人对糖炒板栗的制作,有一定的误解,因为很多小摊小店里,顾客购买板栗时,都是放到糖里炒一下,或者加热烤一下就能卖,所以很多都觉得,肯定是先炒糖色,再放板栗,然而这样做出来的并不入味,也不香脆。

所以其实做糖炒板栗时,正确的方法是先放板栗后放糖,才能炒出来又香又甜,外酥脆内软糯的板栗,更入味更好吃,还不容易回软,特别美味。来和小编一起动手自己做一做吧:

糖炒板栗的家常制作方法(无烤箱版)

1、将买回的板栗,首先要用清水冲洗一下,然后放到阳台上晾晒半天,然后用一条较粗糙的干抹布,将板栗表皮的毛搓干净,然后趁着晒过的板栗皮还比较脆,用刀一一划一道口,小心不要伤着手

2、用清水过一下,将搓掉的毛洗净,然后晾10分钟沥干水,起锅开火,锅里水烧干后,将板栗倒入,大火炒干水分,没有明显的水珠后,关火先将板栗盛。

3、重新开小火,锅底刷上一层植物油,然后将倒入半斤冰糖,小火炒制冰糖开始融化,锅底积有糖液后,将板栗倒入,中火慢炒,炒制冰糖全部融化,继续小火慢炒,炒至糖汁浓缩,锅底不再积有糖汁即可盛出

这样炒好的糖炒板栗,直接带壳咬也特别爽,而且每一粒都皮开肉绽的,板栗也很入味,又香又甜又脆,而且还不油腻,吃着特别过瘾!不用烤箱、不用炒砂子,炒出来的板栗同样香脆,还更甜!

做糖炒板栗时,先放糖还是先放板栗?很多人弄错了,难怪不香脆!以上内容希望能帮助到您,记得点赞关注和分享哦,谢谢支持。


总吃红烧排骨都腻了,搭配上板栗,多加一步,口感鲜香纯甜

平时我们大部分人都爱吃红烧排骨,但也有一部分人觉得这道菜吃太久了,没有新鲜感了。那有没有一种新吃法,让排骨的美味能够充分散发,又不失新鲜感呢?今天小编就为大家介绍一种制作方法,让大家尝尝鲜!准备食材:排骨500克、板栗300克、姜4小片、葱2根、八角1个、香叶1片、红干椒4-5个……阅读全文 >>

板栗和锥栗是一样的?福建人看完都笑了!

最近跟朋友小聚,朋友带着一包糖炒栗子来吃。吃的时候,大家看到栗子的形状,就开始讨论,糖炒栗子是用什么栗子制作的。有几个朋友说栗子不就是栗子,还有区分吗,吃起来感觉也差不多啊?看来,还是不少人认为板栗跟锥栗其实是一样的东西,只是叫法不同而已。其实,板栗和锥栗是两个不同的物种,但不少……阅读全文 >>

用板栗泡酒喝,6个好处不请自来,别错过了!

寒冷的冬天实在是让人瑟瑟发抖,相信在这个季节,朋友们都能够见到路边已经开始飘散着板栗的香味。板栗不仅仅软糯香甜,它还有着丰富的营养物质。板栗除了我们常见炒着的吃法,同时也有一些喜爱养生的人,喜欢用板栗泡酒喝,板栗的香甜加上酒精醇厚的香味,绝对是冬天的一道佳品。生活中,用板栗泡酒喝……阅读全文 >>

如何快速剥板栗吗?看了以后3秒就剥好

日常生活中除了一日三餐还有很多小零食是我们可以吃的比如今天介绍的板栗很多人在秋冬都喜欢吃板栗吧板栗营养价值非常丰富有丰富的碳水化合物板栗既可以做菜还是可以当作零食吃那你知道如何快速剥板栗吗今天就告诉你吃了30年板栗,才发现它自带“小机关”,轻松划一刀,3秒就剥好!我们平常吃的板栗……阅读全文 >>

板栗飘香的季节,做成栗子果泥,做法不能再简单了

除了常吃的糖炒栗子,其实栗子的做法还有很多种,可以入菜,可以做甜品,也可以做成栗子果泥。食材做法1.栗子冲洗干净,加清水略煮2.冷却后,去除果壳取果肉3.将剥好的栗子放入料理杯中,干磨成粗粉末状4.加适量清水,继续打磨至细腻的糊状5.将磨好的栗子糊过筛,去除大颗粒6.取一口干净的……阅读全文 >>

教大家一道板栗啤酒鸭,简单好吃又美味,用来招待客人倍棒!

时下正是吃板栗的季节,北风吹,香气四溢,捧着一包暖暖的糖炒板栗是秋冬最幸福的事板栗可谓是秋天大自然最美的馈赠了,生吃、煮着吃、炒着吃……不同的吃法都独有风味。但很多人只知道板栗好吃,却不知道它还是养生高手。板栗被称为“肾之果”,秋季吃一些不仅能补肾壮腰,还能活血养颜。板栗味甘,它……阅读全文 >>

板栗里面的皮怎么去掉?教你一点生活小妙招!以后吃板栗终于不用头疼了

板栗树属落叶乔木科,九月左右开始结果,它的果实是一个带刺的球苞,球苞里面包裹着外壳呈褐色的坚果,这个坚果就是我们平常所食的板栗。板栗可生吃,也可做成糖炒栗子,或者煮熟吃,也可以煲汤,各种吃法有不同的风味。不过我们在食用板栗的时候回发现板栗除了有坚硬的外壳还有一层薄薄的皮紧贴着果肉……阅读全文 >>

想吃板栗,剥皮太难?最简单完好的剥皮方法在这里!

说到栗子,相信很多小伙伴们都很喜欢吃了!毕竟栗子吃起来软软糯糯,香香甜甜的!咬一口满嘴里都充溢着香气!连小孩子和牙齿不太好的老人都很适合食用!虽然非常好吃,但是相信吃栗子有很让大家费心的一个地方!那就是栗子的外壳真的不太容易剥下来呀!有的时候剥得都着急了,还吃不上一口!不要着急,……阅读全文 >>

板栗壳太硬怎么办?教你5种实用去壳去皮技巧,用起来简直太完美

秋收季节,以及一年一季的栗子收获季节。我相信很多吃货的朋友都会研究吃板栗的各种方法。事实上,板栗不过是两种吃法,一种是生吃,一种是熟吃。由于板栗的外壳太硬,无论你的牙有多好,要想吃一个容易剥皮的栗子。你仍然需要动动大脑。今天,小编将告诉你这五种去壳和剥皮技术的方法。它在任何地方都……阅读全文 >>

即使在最热的一天也能让你胃口大开的菜!板栗烧排骨

又到了一年之中,喝汤的季节,养生,莫过于每天喝上一口好汤。现在板栗刚上市,将板栗炖进汤里,绝对是一道美味!食材做法1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒2.大火煮开,撇去浮抹3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖5……阅读全文 >>

内容声明:足够网为第三方交易平台及互联网信息服务提供者,本文由用户上传并发布,足够网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表足够网立场。旨在为大家提供一个信息交流的平台,仅供学习交流使用,严禁用于任何商业用途。未经作者许可,不得转载。
发布讨论

网友评论

发表讨论请遵守相关规定
没有简评记录,欢迎发表您的观点

相关话题

烤箱

板栗

板栗(学名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通称),板栗(事类合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),风栗(广东),素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

相关知识库

相关链接