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聪明人选榴莲时,一般会看“这4点”

发布日期:
2019年9月11日

榴莲这种水果的味道就像是香菜,喜欢的人将它视为珍宝,不喜欢的人只觉得它恶臭朝天。但是榴莲的价格却是公认的昂贵,即使再怎么喜欢吃的人,也不舍得一次性买一整只回家,一般都是买老板切好的。因为就怕挑错了,买回家之后肉少又难吃,白白浪费了一整只榴莲的价格。

如何挑榴莲成了大家最头痛的事,如果让水果店老板帮忙挑,又怕他专门挑一些不好的给自己。但是,一般聪明人在挑选榴莲的时候,会看“这3点”,老板一看就知道,这是遇见“高手”了!

第一,先从外观入手。专门挑一些整体看起来都非常饱满的,这种胖滚滚的就是母榴莲,而一些干瘪瘦小的都是公榴莲。可别以为只有动物才分公母,其实植物也同样,母的更加好吃,里面含有的水分也更多一些。挑榴莲的时候还要看看外观是不是偏向于金黄色,如果发绿发青就说明是没有成熟的,如果偏向于深褐色,那可能是已经熟过头有点腐烂的。

第二,从气味下手。榴莲的味道非常的浓郁,还带着一股奇异的奶香。大家可以从榴莲裂开的缝隙里闻一闻,如果是这样的味道,那么就说明这个榴莲的品质很好,如果散发出来的是一种臭臭的味道,那可能里面就有一些腐烂了。

第三,从触觉下手。榴莲的外壳上长满了坚硬的刺,右手捏住两个相邻的刺,如果很容易就将它捏动的话,就说明已经成熟了,并且里面的果肉非常的松软。如果榴莲的刺较为坚硬的话,说明还没有成熟,除非是想买回家多保存一段时间,如果想要买回去就吃的话,就千万不能挑这样的榴莲。而如果捏着非常的软烂,那可能就是坏了。

第四,从榴莲裂开的缝隙入手。榴莲口裂的越大的并不能说明越新鲜,只能说是成熟的过头了,这种买回家的话一来是没有了香味,二来肉吃非常的软烂,没有新鲜的口感那么好。挑选的时候只需要挑一些裂了几条缝隙的即可。

很多人喜欢挑越大越好,认为外形长得越大,里面含有的果肉就越多,其实挑选也是有讲究的,如果没挑好的话,可能买的时候看着非常大,等到全部掰开来之后却发现里面没有多少果肉。

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