小米面最好吃的做法,吃了几十年了,越吃越喜欢,养胃又补血

用户:
深海苏眉鱼
发布日期:
2019年5月19日
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我一直对小米情有独钟,不仅爱吃小米,还爱吃各种小米做的各种面食。甚至做过小米豆浆、小米米糊小米菜等等,每次都吃的不亦乐乎。所以能把小米能做的吃法,几乎都做了。之所以喜欢小米,不仅仅是因为它的营养丰富,而且真的比别的米类好消化而且好吸收。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;小米具有防止泛胃、呕吐的功效;还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。我就是很明显的例子,有慢性胃炎,所以就经常喝小米,那胃炎再也没犯过,多吃小米真的养胃不错。

红糖一直是女人的专属保健品。每个月总有那么几天的“假期”会如约而至,很多女人在这几天里有很多不适,如果“假期”到来的时候总是肚子疼,或者食欲不佳,除了多喝热热的红糖水,多吃小米。我今天做了《小米面红糖馅饼》,特适合月经期美女们吃,不仅可以做梦早餐,还可以作为主食吃,金黄色的小米做外皮,香香甜甜的红糖做馅,咬一口,甜而不腻,再加上芝麻的香,吃了自己做的小米面馅饼,非常开心,自己做的就是好吃,而且发的面非常软,吃起来软嫩,油煎过的地方又很香酥。口感外酥里软,香气四溢,趁热咬上一口,还能感觉到甜甜的馅迅速在口中化开。小米面和红糖是好的搭配,这样做特适合虚寒产妇多吃,小伙伴们真的要试试哟!

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。

主料:面粉100克、小米面300克辅料:植物油、红糖适量、酵母4克,和面水200克、白糖20克

做法:1、面粉小米面拌均匀,再次加酵母、白糖拌均

2、加水拌均匀,和成光滑的面团,盖上,要不表面发干,发酵成两倍大的面团

3、红糖最好弄成粉末形状,加少许熟芝麻或者花生碎拌均匀,这样好包馅饼,而且红糖融化后不易流出

4、把发酵好的面团在多揉揉,一定要排掉空气,分成小剂子,擀成小圆片

5、加馅,包成包子形状,再把褶子多的一面朝下

6、放在面板上,用手压制成小圆饼坯,静止一会发酵

7、把电饼铛刷一层植物油(也可以用平底锅煎), 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯

8、加盖等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色即可

小贴士

1、小米粉和面粉的比例可以按照口味搭配2:1或者3:2都可以

2、由于红糖加热以后融化了,容易流出,可以加熟芝麻或者花生碎拌红糖馅

小米这样的做法香甜糯软,只需要蒸一蒸就好了,还不上火!

小米,也叫粟米,我这次不熬粥,做了一些小米糕,又香甜又软糯,真好吃呀!爷俩下午游泳回来,你一块,我一块,一会儿就吃光了,叫我以后有时间多做一些,这次太少了,不够吃。我这个小米糕,是蒸的小米蛋糕,不是小米发糕,不用发酵,做法更简单,时间更短,好吃不上火,很小的小朋友也可以吃哦!材料……阅读全文 >>

熬小米粥切不可直接下锅,多做1步,小米粒粒饱满,米油浓稠

现在我们吃完饭以后都会喝一碗粥,这样有助于胃口的消化,而且还可以暖胃,最适合喝粥的还是每天的早上,养成一个每天喝粥的好习惯还是有很多好处的。粥也是有很多种类的,比如八宝粥、大米粥、黑米粥,就几种都是最常见的,不过要说最好喝最火的应该就是小米粥了,小米粥也就是用小米熬成的,小米也是……阅读全文 >>

小米粥好处多多,但你要是当主食,到时候后悔都来不及

小米粥在我国北方是很受欢迎的,特别是在妇女生育之后,有用小米粥加红糖调养的传统,小米粥营养十分丰富,有“代参汤”的美称,但是小米虽好却不适合当主食天天食用,这是为什么呢?首先我们先来了解一下小米粥有什么功效。再来解答这个问题。健脾养胃小米入脾、胃、肾经,特别是小米粥,因为其营养价……阅读全文 >>

多喝小米粥居然有这么多的好处,你知道吗?

小米是日常生活中常见的食物之一。那么你知道日常生活中,关于小米粥有哪些营养功效呢?《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米粥的营养功效:1、健脾胃、缓解胃疼小米是温性的,熬成粥之后,特别适合因为幽门螺旋杆菌导致的脾胃虚寒,能缓和胃酸、缓解胃痛。小米……阅读全文 >>

早餐想喝小米粥,庞叔教你5个技巧,煮出来的粥浓稠好喝

相信很多人在家多多少少会喝小米粥,小米粥本身具有较高的营养成分,最重要的是她能养胃,尤其是经常喝酒应酬的人,还有不能按时吃饭的人来说,可以经常性的在家煮小米粥喝,把自己的胃慢慢养起来。在煮小米粥的时候,相信有的人会问,怎么煮才能把小米煮开花呢?今天,庞叔就教给大家5个小技巧,熬出……阅读全文 >>

小米粥的创意做法,老少皆宜!养胃又好喝

我喜欢喝小米粥也喜欢也面疙瘩汤今天我把这两个食材搭配在一起做一道小米面疙瘩粥,可不是简单的将这两个食材放入锅中一起煮那么简单哦!我做出的小米面疙瘩粥小米和面完美的融合煮出来的小米如珍珠一般加入了番茄和鸡蛋味道鲜美好看又营养。下面就和大家分享这道小米面疙瘩粥的做法。食材:小米50克……阅读全文 >>

这四道小米的花样做法,赶紧学习起来吧!

小米蒸排骨食材:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙步骤:1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。2、排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。3、浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶……阅读全文 >>

黄米别熬粥了,这么吃简单省事,根本不用动手,软糯香甜吃不够

大黄米又叫“黍”,是去了壳的黍子的果实,在古代被列为五谷之一。它比小米稍微大一点,颜色淡黄,煮熟以后非常黏。大黄米中氨基酸的含量,几乎是大米和小麦的两倍,大黄米是粗粮,它有润肺、通便、养阴补虚功效。北方人吃的年糕,大多是用大黄米面做的。东北的粘豆包,也是用大黄米面做的。大黄米年糕……阅读全文 >>

小米粥怎么做才好吃 好吃又有营养的做法大揭密

平时我们的早餐里也会出现小米粥,小米粥好吃又有营养。由于小米熬粥营养价值丰富,所以被称为“待参汤”。小米粥味甘又有点咸,只要简单熬制,就可以吃上美味的小米粥。小米中含有许多维生素和无机盐,所以小米粥的营养价值高,而且小米粥味甘又有点咸,所以很好喝。平时在我们的早餐食物里也会出现小……阅读全文 >>

小米别再熬粥了,不如换个新做法,鲜香味美,不妨一看

说到小米相信大家并不陌生,那么平日里小米也是我们常见的一种营养品,可能小米当中含有丰富的纤维素,多吃一点的话也有效的促进我们的消化补充精力,而且也可以起到一个补血润肤的效果,所以对一些老年人或者是小孩子来说都是到了吃些小米,其实小米的做法并不多,家常的做法就是熬小米粥了,但是小米……阅读全文 >>

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