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如何选择合适葡萄酒酒杯?一文告诉你

冷兮 发表于:2020年3月30日 访问量:7471
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“工欲善其事,必先利其器”,当我们品尝葡萄酒的时候,搭配上合适的酒杯,才能让葡萄酒口感在嘴中更好的体现出来,使葡萄酒的魅力得以绽放。下面就让小编带大家了解一下葡萄酒酒杯。

酒杯选择的原则

1、透明材质。常见葡萄酒杯有玻璃杯和水晶杯,水晶杯相对玻璃杯更加晶莹剔透,声音清脆悦耳;水晶杯壁由很多小切面构成,更容易驻留葡萄酒的香气;水晶韧性非常好,可以将杯壁做得很薄,更清晰察看葡萄酒的颜色,帮助我们了解酒体的厚重和酒精度等。

2、杯肚的选择。标准酒杯的杯口应该比杯肚小,杯口小才能葡萄酒的香气不会轻易散出,而杯肚则要足够大,方便摇杯的同时不会让葡萄酒轻易撒出,帮助释放酒的香气。

3、使用高脚杯。葡萄酒对于温度是很敏感的,选择高脚杯可以避免掌心的温度影响到酒温,从而破坏葡萄酒的口感。

酒杯的类型

葡萄酒酒杯大致可以分为三种类型:红酒杯、白酒杯和香槟杯。细分下来包括波尔多酒杯、勃垦第酒杯、雪利酒杯等类型。酒杯的主要功能是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,焕发出葡萄酒的风味。

波尔多酒杯:市面上大多数的红酒杯都是以波尔多红酒杯的风格为模板,它的形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长,杯口较窄,这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口,更加适宜让饮者闻到红酒渐变的香气。

勃垦第酒杯:大肚球形高脚杯形状,杯身较矮,其经典特征就是类似于气球的形状,侧重的是“散香”,红酒先流向舌头中间再向四周散去,使果味和酸味相互融合,搭配的红酒如黑比诺等。

香槟酒杯:以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。

白酒杯:近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。

以上就是关于一些葡萄酒酒杯的介绍,希望可以帮助到小伙伴们认识到酒杯的种类,方便饮用葡萄酒时进行挑选。

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