这样做出来的​豆沙一口酥又酥又脆,赶紧动手做起来吧!

发布日期:
2019年5月19日
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这道豆沙一口酥,制作过程很简单,值得一看

大家有没有这种感觉,在上班前明明已经吃过饭了,到了10点钟还是会想吃点啥,特别想推,这是因为我们一大早起来多数都没有什么胃口,吃的比较少,跟不上我们身体所需的能量,那这个时候来点小零食是不是棒棒哒。

豆沙一口酥

所以小编今天要为大家推荐的是一口一个的豆沙一口酥,一口一个不会被老板发现呦,在大家上午上班时饿了来一口,当休闲零食也可以,配上一杯咖啡,很搭呦,平时没事的时候可以多做一点和同事们家人们分享一下自己做的小点心,很有爱有木有,自己做出来的那可是相当的有成就感,那就赶紧get起来吧!

豆沙一口酥

豆沙一口酥的起源

它是从广州传来的一道口味香酥,一道传统的小点心,而且它的做法非常的简单,老人和孩童尤其喜爱,里面的豆沙也可以换成其他的馅料,很受人们喜爱。

面团

制作方法

第一步:准备和处理材料

我们现在开始准备食材,本次需要的食材有低筋粉200g、黄油100g、纯棉白糖40g、一个鸡蛋、黑芝麻和豆沙馅。我们先拿出两个碗,把鸡蛋的蛋清放在一个碗里,把蛋黄放在另一个碗里。等黄油软了以后,再放入纯棉白糖。然后把它打到发白,最好再有点蓬松就更好了。然后分两次在混合物里面加入全蛋液,使其与黄油充分的融合。

豆沙一口酥

第二步:包馅儿

我们先把低筋粉用筛网过筛,因为在打成粉末时,大小不一,所以要用筛网过一下,接着把过筛后的低筋粉放入第一步已经准备好的混合物里,反复揉捏20分钟。然后在上面盖上一层保鲜膜放置在冷藏柜里半个小时。半个小时过后,拿出案板并在上面撒点干粉,以防粘不好擀,接着把团子分成四份,都推成长条形,把馅弄成圆柱形,在长条上放入适量的馅儿。

豆沙一口酥

第三步:出炉

把团子裹好馅儿的长条形切成像饺子的剂子一般大小,并在其表面刷上2遍蛋黄液,再撒点芝麻。然后把烤箱预热一下,用180摄氏度的中层烤,把烤15分钟。拿出来的时候小心烫哦,最好把手套带上。吃的时候大家可以倒杯果汁啊、纯奶啊、或者配一杯咖啡,小编良心推荐纯奶,搭配起来又有豆沙一口酥的香甜,又有纯奶的浓香,咀嚼在一起,好吃到爆棚。

豆沙一口酥

今天的这道菜操作起来不是很难,你也可以根据自己的口味换一个馅儿,但是小编对豆沙是真爱,所以小编每次都会做很多,给这个姑一点,那个姨一点,嗖嗖的,吃的很快,赶紧动手做起来吧!

豆沙一口酥,入口即化,赶紧学着做起来吧

豆沙一口酥,酥酥的外皮,夹着软软的豆沙,赶紧收藏吧豆沙一口酥原料:中筋面粉、玉米油、热水、冷水、白砂糖、豆沙馅、白芝麻。做法步骤:第1步、饼皮中的100克面粉加入热水,用筷子搅拌成雪花状第2步、加入剩余的面粉、玉米油、白砂糖、冷水,和成面团第3步、加入剩余的面粉、玉米油、白砂糖、……阅读全文 >>

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