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为什么洗洁精能去油?

发布日期:
2020年1月9日

油不溶于水但洗洁精可以使油污分解。

洗洁精里面含有表面活性剂和乳化剂可以增强污垢的分散和悬浮能力。其表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。很多亲油基团插入油状物中,在油状物表面形成亲水基团,亲水基团可以溶解于水,然后就连油状物一起被溶解的时候剥离出来;具有乳化能力,可以将油污乳化成小油滴而分散悬浮于水中,阻止油珠重新聚集。表面活性剂也可使固体污垢表面带电,利用同种电荷之间的斥力而使固体污垢分散在水中,阻止污垢再沉积。

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